|
Zalmravioli Gevuld Met Heilbot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote plakjes gerookte zalm (circa 75 gram), 35 gram gerookte heilbot in stukjes, ? el mayonaise, ? el creme fraiche, 2 sprietjes fijngeknipte bieslook, ? tl citroensap, 1 tl tomatenketchup, 1 el zalmeitjes, bieslook voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zalmplakjes dubbelklappen en in ovale ravioli vorm bijsnijden. In keukenmachine doen: overgebleven stukjes zalm, heilbot, mayonaise, creme fraiche, bieslook, citroensap en tomatenketchup. Pureren. Plakjes zalm openvouwen. Vulling erover verdelen. Plakjes zalm dubbelklappen. Garneren met zalm eitjes en bieslooksprietjes.
|
|
|